Receitas caseiras para alimentar seu bebê
RECEITAS DE MAMÃE
Por Fernanda – FONTE https://www.pediatriaemfoco.com.br
Papa de carne, batata, alho-poró e espinafre
- 100 gr de carne bovina magra
- 40 gr de alho-poró, cortado em pedacinhos
- 1 batata grande descascada e cortada em cubinhos
- 1 inhame descascado e cortado em cubinhos
- 60 gr de folhas de espinafre, lavadas e picadas ou 1 cubinho de espinafre congelado
- água filtrada
Refogue a carne e o alho-poró com um pouco de óleo vegetal e uma pitada de sal. Quando a carne estiver dourada e o alho-poró macio, acrescente a batata, o inhame e o espinafre, cobrindo com água. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, até que os legumes fiquem moles. Se necessário, complete a água durante o cozimento. Separe a carne e amasse com um garfo ou passe na peneira.
Papa de carne, bata-doce e espinafre
- 100 gr de carne bovina magra
- 1 batata-doce grande (ou 2 médias)
- 60 gr de folhas de espinafre, lavadas e picadas ou 1 cubinho de espinafre congelado
- 50 gr de vagem (opcional)
- água filtrada
Refogue a carne com um pouco de óleo vegetal e uma pitada de sal e, quando estiver dourada, acrescente a batata-doce, o espinafre e a vagem, cobrindo com água. Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada, até que os legumes fiquem moles. Se necessário, complete a água durante o cozimento. Separe a carne e amasse com um garfo ou passe na peneira.
Papa de carne, berinjela e tomate
- 100 gr de carne moída magra
- 40 gr de alho-poró, cortado em pedacinhos
- 2 berinjelas grandes
- 2 tomates maduros grandes
- água filtrada
Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Corte as berinjelas ao meio. Coloque os tomates e as berinjelas em uma assadeira, cobrindo os legumes com um fio de óleo vegetal e uma pitada de sal. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até que os tomates e as berinjelas ficarem macios. Enquanto isso, refogue a carne com o alho-poró em um fio de óleo vegetal. Reserve. Quando os legumes estiverem no ponto, passe os tomates e a polpa das berinjelas por um processador de alimentos. Acrescente o purê formado à carne reservada e misture. Se necessário, acrescente um pouco de água e finalize o cozimento.
Suco “carioca”
- 1 cacho grande de uvas vermelhas sem semente (crimson)
- 3 rodelas de abacaxi pérola
Bata tudo no liquidificador com um pouco de água, coando o suco ao final, ou passe as frutas diretamente por uma centrífuga (fica mais saboroso).
Suco “branco”
- 1 cacho grande de uvas verdes sem semente (thompson)
- suco de meio limão
- 1 maçã grande ou 2 pequenas
Bata tudo no liquidificador com um pouco de água ou água de coco (fica mais saboroso), coando o suco ao final, ou passe as uvas e as maçãs diretamente por uma centrífuga, acrescente o suco de meio limão, e, se necessário, um pouco de água de coco.
Suco “amarelo”
- 1 manga média (haden, de preferência)
- 1 pêra
- 1 maçã grande ou 2 pequenas
Bata tudo no liquidificador com um pouco de água ou água de coco (fica mais saboroso), coando o suco ao final, ou passe as frutas diretamente por uma centrífuga, acrescentando, se necessário, um pouco de água de coco.
Suco “vermelho”
- 10/12 morangos
- 2 maçãs
Bata tudo no liquidificador com um pouco de água e coe, ou passe as frutas diretamente por uma centrífuga.
“Limonada de uva”
- 1 xícara de uvas vermelhas sem semente (crimson)
- 1 laranja lima
- 1 limão
Bater tudo no liquidificador e coar, ou passar as uvas por uma centrífuga e misturar o suco com a laranja e o limão.